En Le Pain Quotidien, actualmente, nos encontramos en la búsqueda de talentos entusiastas que deseen integrarse a nuestra planta productiva ubicada en Villa Ortúzar, así como a nuestros distintos locales distribuidos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Si buscás un entorno profesional que valore el detalle y el trabajo bien hecho, esta es tu oportunidad para crecer con nosotros.
Misión del puesto
Como Ayudante de Cocina, tu papel será vital para mantener el estándar de excelencia que nos caracteriza. Serás el soporte fundamental del equipo gastronómico, participando activamente en la transformación de materias primas en productos finales de alta calidad. Tu labor no solo se limita a la preparación técnica, sino también a asegurar que cada proceso se realice bajo estrictas normas de higiene y eficiencia, permitiendo que la experiencia de nuestros clientes en el restaurante sea siempre excepcional y consistente.
Tareas y responsabilidades principales
El día a día en nuestras cocinas es dinámico y requiere de una gran capacidad de organización. Entre tus funciones principales se encuentra el armado minucioso de la mise en place, garantizando que todos los ingredientes y estaciones estén listos antes de iniciar el servicio o la producción masiva. Deberás realizar diversas cocciones siguiendo nuestras recetas estandarizadas, asegurando el punto justo y el sabor que define a nuestra marca.
Además, te encargarás del correcto porcionado y sellado de productos, una tarea crítica para el control de calidad y la optimización de los recursos en nuestra planta y locales. El orden y la limpieza de tu área de trabajo serán tu responsabilidad constante, trabajando siempre en sintonía con las normativas de seguridad alimentaria para proteger la integridad de cada plato que sale de nuestra cocina hacia la mesa del comensal.
Requisitos para el perfil
Buscamos personas con vocación de servicio y un fuerte deseo de desarrollarse en el ámbito gastronómico profesional. Para esta posición, es necesario contar con una experiencia previa de entre 3 y 6 meses en funciones similares dentro de cocinas comerciales o plantas de alimentos. Es requisito indispensable haber finalizado los estudios secundarios de manera completa.
Dada la naturaleza de nuestra operación en Buenos Aires, solicitamos disponibilidad para trabajar bajo una modalidad de tiempo completo (full time) con horarios rotativos. Asimismo, se requiere que los candidatos residan efectivamente en CABA, facilitando así la puntualidad y el acceso a nuestros diferentes puntos de trabajo presencial en Villa Ortúzar y zonas aledañas.
Habilidades y competencias valoradas
Valoramos especialmente a aquellos candidatos que demuestren proactividad, puntualidad y una excelente capacidad para trabajar en equipo bajo presión. En Le Pain Quotidien, el compañerismo es esencial para superar los desafíos diarios. Buscamos a alguien que sea detallista en el manejo de alimentos, que tenga rapidez manual para el porcionado y que mantenga una actitud positiva frente al aprendizaje constante de nuevas técnicas de cocción y ensamblado de productos.
Unirte a nuestro equipo significa formar parte de una empresa con presencia internacional que respeta las tradiciones panaderas y culinarias, ofreciendo un ambiente de trabajo estable, profesional y enfocado en la mejora continua de sus colaboradores. Si estás listo para dar el siguiente paso en tu carrera gastronómica en Argentina, queremos conocerte.